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美食打探 自己的饭堂在哪里

广州通 www.020to.com  2008-11-24 点击数: 262

  最近去香港,发现广州的快餐价已经直逼香港,20多元一个中餐饭盒,却吃不到香港的实惠,实在恼怒!试问自己的饭堂在哪里?如果让我花50元的消费,能吃得舒心开怀,必定转会!下面就是我们精挑的三间,让你吃得回本之余还觉得有赚!

  中餐饭堂 52元抵涮

  八月十五前的羔羊

老板说专门采购东北的机制木炭,烧起来无烟,加够5斤炭烧4小时不成问题

  店内羊肉片全部来自锡林郭勒盟地区的小尾绵羊。而此类羊只,自小就以吃"沙葱"为粮。此类植物兼具明目、降血压之功效,因此多吃有益。羊只在内蒙即宰杀即刻冰鲜包装。现场所见,我们吃完一碟又一碟,也不见血水,可见其肉质也异常干身。100多斤的羊只,真正能涮的也就只有2斤左右,更显矜贵。

各类北京小吃任吃,不时更换  驴打滚、酱肘子、肉夹馍

  这个冬天,小记必去龙口西食街的“老北京涮羊肉店”!

  坐在店里,就是一口已经滚开水的紫铜炭火锅!而且实行52元任涮任点,全程自助,比吃点菜火锅省时间,中午溜出去,饱餐一顿羊肉,整个下午都暖烘烘地上班!
 

  大家有没有见过北京人吃涮羊肉的架势,坐下就一口气点10盘羊肉,摆在一边。老板也这样说,自己一看见客人桌上的碟子上没有肉了,就说,再去拿肉啊!哪有那么“实沉”的老板啊!他说,我就是靠薄利多销,1996年已经做羊肉火锅的老板,也是唱流行及摇滚歌出身的,很容易就跟食客打成一片。店子回头率将近九成,最不喜欢一锤子买卖。让爱吃肉的人回头追随,又介绍朋友来吃。他曾在洛溪食街、芳村食街都开过店,现在又杀个回马枪,据说还有食客一吃就认出它是老相识,卖得最火爆的一年,共吃掉18吨肉。据闻老板私下也收藏近千只紫铜火锅,店铺开到哪里就运送到哪里。他说,一个食客一般要吃三盘肉,这样才划算嘛。若是碰上那些身材肥胖的大佬爷们,10碟还喂不饱呢。

 


  京味儿更浓的是特设点酱台,北京人最爱的是芝麻酱+韭菜花,贪这两样香口。韭菜花用了是北京老字号六必居。而这里的腐乳用的也是老字号王致和的红腐乳,而不是一般的广式腐乳,更有酱香。

  贴士:

  1如果你喜欢紫铜碳炉,也可以向老板买

  2点酱台的虾油其实是北京人对鱼露的称呼,小心加太多而变咸

  3由于店内人手不足,所以服务有点跟不上

来源于: 广州通
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